Asesoría y Consultoría para Restaurantes y Hoteles
Soluciones en consultoría y asesoramiento para restaurantes y hoteles. ContactoLlamadas
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info@creagrouphn.com
Dirección
Tegucigalpa, Honduras. C.A.
Ofrecemos opciones y servicios de acompañamiento y asesoramiento tanto operativo como gastronómico.
Quienes Somos
Hola, es un gusto poder presentarme.
Mi nombre es Juan Carlos Bonilla chef ejecutivo y corporativo que en 20 años de trayectoria He podido conocer y aprender en variados y diferentes escenarios de la gran industria de hoteles y restaurantes absorbiendo conocimiento valioso en los campos de gastronomía, servicio y hotelería.
Estas experiencias y conocimiento a partir del año 2018 las comparto con clientes y amigos de Crea GroupHonduras, un proyecto nacido para brindar asesoría y orientación a los negocios horeca que buscan nacer o renovarse.
Y es desde el ángulo de renovación, creatividad y profunda pasión al rubro que ofrezco un menu de opciones disponible para apoyarte en tus necesidades.
Capacitamos
Areas en las que capacitamos
Gestión y Supervisión en cocina
Estandarización de recetas
Programa de producción de alimentos eficiente
Control de inventarios y procedimientos de compras eficiente
Manipulación de alimentos HACCP
Creatividad e innovación en montaje de platillos
Personal de Servicio
Estandarización servicio (acorde a modelo de negocio)
Implementación programa ventas orientadas a resultados
Manejo de quejas (sistema medición y análisis)
Estrategias de marketing digital
Taller de Costos y Rentabilidad
Formación para gerentes y propietarios sobre análisis de costos, márgenes de ganancia, y estrategias para maximizar la rentabilidad del menú.
Gestión de Inventarios y Reducción de Desperdicios
Capacitación en control de inventarios, rotación adecuada de productos y métodos para minimizar pérdidas.
Estrategias de Marketing Digital
Sesiones con los encargados de mercadeo y publicidad, enfocadas en redes sociales, SEO, y campañas publicitarias para posicionar el restaurante y atraer nuevos clientes basado en los elementos mas importantes a resaltar del negocio.
Innovación Gastronómica y Tendencias Culinarias
Seminarios con expertos para identificar y aplicar tendencias actuales en el menú, creando una propuesta diferenciada.
Gestión de Experiencia del Cliente
Talleres que exploren el recorrido del cliente desde la reserva hasta la despedida, optimizando cada punto de contacto.
Beneficios
Aquí tienes 8 beneficios claves de trabajar con un consultor de restaurantes al renovar tu menú o crear un nuevo restaurante.
Experiencia y Especialización
Creación de menús atractivos y rentables.
Procesos de implementación y renovación.
Reducción de costos.
Innovación Gastronómica
Mayor Rentabilidad
Capacitación Personalizada
Conocimiento del Mercado
Asesoría
Personalizada y siguiendo los lineamientos de su marca en alimentos y bebidas.
Apoyo
Apoyo para el desarrollo comercial de su producto y su introducción al mercado.
Preguntas Frecuentes
¿Que puedo hacer si mis ventas se estancaron aunque mi comida es buena?
Rediseñamos tu menú, potenciamos tus platos más rentables, mejoramos la experiencia del cliente y entrenamos a tu equipo para vender más… sin sacrificar tu identidad. Es momento de convertir tu pasión en resultados medibles.
¿Cómo puedo saber si estoy perdiendo dinero en la cocina?
A través del costeo exacto por receta, control de inventarios y monitoreo de mermas. Nosotros te ayudamos a identificar fugas y optimizar cada insumo.
¿Por qué mis platos no salen igual todos los días?
Falta de recetas estandarizadas y procedimientos claros. Creamos fichas técnicas detalladas y entrenamos a tu equipo para lograr consistencia.
¿Cómo mejorar la eficiencia en mi cocina y servicio?
Con una revisión operativa, rediseño de procesos y capacitación a tu personal. Detectamos cuellos de botella y los resolvemos.
¿Qué hago si mi equipo no sigue instrucciones ni cuida el negocio?
Formamos y motivamos a tu personal con entrenamientos prácticos enfocados en resultados, servicio y cultura organizacional sólida.
